隨著人們生活水平的提高，更符合健康化消費趨勢的短保糕點成為烘焙產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。而在短保面包領域，桃李面包是當之無愧的“面包第一股”，據(jù)公司披露的2023年半年度報告顯示，其營業(yè)收入超過32億元，繼續(xù)保持著穩(wěn)定增長的趨勢。

耀眼的市場成績背后，是桃李面包多年來在短保面包產(chǎn)業(yè)的持續(xù)深耕。早在1997年，桃李面包通過“中央工廠+批發(fā)”的模式突破了面包房終端難以買到足夠新鮮面包的限制，讓保質(zhì)期5-7天的短保面包走上了更多消費者的餐桌。通過在各個城市設立生產(chǎn)加工工廠，依托標準化、自動化的升級，桃李面包把規(guī)模效應發(fā)揮到最佳，更好地降低了單位生產(chǎn)成本，這也打造了桃李面包在行業(yè)中的競爭壁壘。

“中央工廠+批發(fā)”模式的背后，不可忽視的還有桃李面包強大的物流體系。桃李面包擁有較為成熟的物流網(wǎng)絡，公司配送體系以自建的運輸車隊為主，劃分出一級物流和二級物流，一級物流負責將產(chǎn)品從中央工廠直接配送到大型連鎖超市、中心城市分銷站及外阜市場的經(jīng)銷商;二級物流則將產(chǎn)品從中心城市分銷站或經(jīng)銷商配送到中小型超市和便利店等零售終端。兩級物流分層合作，不但讓桃李面包打通直營和經(jīng)銷商兩條營銷渠道，也使得各類產(chǎn)品可以安全、清潔和新鮮地運達各類銷售終端。

在新產(chǎn)品研發(fā)方面，桃李面包始終重視創(chuàng)新，不斷增強研發(fā)投入。桃李面包擁有專業(yè)研發(fā)團隊，每年都會安排相關人員前往美國、歐洲、日本等成熟市場學習經(jīng)驗，緊跟烘焙行業(yè)的發(fā)展，并結合我國消費者喜好進行融合與創(chuàng)新。今年桃李面包推出的蜂蜜蛋黃蛋糕、夾心吐司面包、白巧抹茶口味巧樂角均備受消費者歡迎，尤其在新一代消費群體中獲得了較高人氣。在傳承與創(chuàng)新之中，桃李面包不但堅守品質(zhì)匠心，也保持著企業(yè)的年輕感與競爭力，在瞬息萬變的市場之中，成為烘焙龍頭企業(yè)。

以中央工廠降本增效，構建完善物流體系，始終重視產(chǎn)品創(chuàng)新，桃李面包基于此逐步成長為行業(yè)領軍者，并不斷實現(xiàn)發(fā)展突圍。以“讓更多人愛上面包”為使命，未來，桃李面包也將持續(xù)將最新鮮的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務奉獻給廣大消費者。